第十一步：再把面皮卷成长条。
第五步：紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。
第八步：蒸好的面团取出凉一凉。
第七步：取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。
第十步：把面团擀成长方大片，上面均匀的抹上紫薯泥。
第四步：盘中抹上少许色拉油，把面团摊开放入，入蒸锅大火蒸熟。
第二步：糯米粉，澄粉混合，加入开水搅拌。
第十二步：切成小块即可食用。
第三步：和成光滑的面团静置片刻。
第九步：案板上抹油放入面团。
第六步：入微波炉中高火3-5分钟。
第一步：准备好所有的食材。
馋嘴小吃---紫薯凉糕
馋嘴小吃---紫薯凉糕是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---紫薯凉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用紫薯做出的这款小吃，有着让人惊艳的色泽。
入口软糯香甜，色泽更是让你无法不爱，那一抹绚烂的紫色，迷惑你的双眼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：150克 | 澄粉：50克 |
| 紫薯：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：20克 | 色拉油：适量 |
馋嘴小吃---紫薯凉糕的做法步骤
馋嘴小吃---紫薯凉糕做法技巧/窍门/补充说明：
面团擀制的时候，案板要抹油，手上也可少抹一些油，这样减少粘连。
可在面团上面铺上保鲜膜，再擀制，会方便很多。
切制的时候刀上面沾点水，就不会粘连方便切段。
相关食材：紫薯