第十一步:再把面皮卷成长条。
第五步:紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。
第八步:蒸好的面团取出凉一凉。
第七步:取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。
第十步:把面团擀成长方大片,上面均匀的抹上紫薯泥。
第四步:盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟。
第二步:糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌。
第十二步:切成小块即可食用。
第三步:和成光滑的面团静置片刻。
第九步:案板上抹油放入面团。
第六步:入微波炉中高火3-5分钟。
第一步:准备好所有的食材。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用紫薯做出的这款小吃,有着让人惊艳的色泽。
入口软糯香甜,色泽更是让你无法不爱,那一抹绚烂的紫色,迷惑你的双眼。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:150克 | 澄粉:50克 |
紫薯:2个 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:20克 | 色拉油:适量 |
第十一步:再把面皮卷成长条。
第五步:紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。
第八步:蒸好的面团取出凉一凉。
第七步:取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。
第十步:把面团擀成长方大片,上面均匀的抹上紫薯泥。
第四步:盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟。
第二步:糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌。
第十二步:切成小块即可食用。
第三步:和成光滑的面团静置片刻。
第九步:案板上抹油放入面团。
第六步:入微波炉中高火3-5分钟。
第一步:准备好所有的食材。
面团擀制的时候,案板要抹油,手上也可少抹一些油,这样减少粘连。
可在面团上面铺上保鲜膜,再擀制,会方便很多。
切制的时候刀上面沾点水,就不会粘连方便切段。
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