青瓜炒猪肝
青瓜炒猪肝是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单的家常菜,只是多了一些细节的处理,炒出来的味道就会完全不一样。猪肝炒的时候,最怕的是火候的控制,稍不留心就会变老变硬,但是这道菜因为经过挂桨处理,猪肝变得很嫩,也很入味。第一次觉得猪肝真的很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:360克 | -- |
辅助料用量 | |
青瓜:一根 | 豌豆粉:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
香油:适量 | 生姜:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
青瓜炒猪肝的做法步骤
相关食材:猪肝