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蒜苗血灌肠

菜谱编号:020-595
蒜苗血灌肠是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗血灌肠”。
蒜苗血灌肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

血灌肠味道独特﹑鲜美可口,是受人欢迎的侗族风味食品之一。

蒜苗血灌肠主厨:小羊小小

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
血灌肠:一根蒜苗:三根
辅助料用量
油:适量盐:适量

蒜苗血灌肠的做法步骤

  • 第一步:准备好原料。
  • 第四步:热锅放油,小火慢慢将血灌肠煎软。
  • 第十步:将炒好的血灌肠倒入锅中翻炒均匀即可。
  • 第五步:煎好一面以后,再煎另外一面。
  • 第三步:蒜苗洗净切段。
  • 第九步:蒜段炒熟后加入蒜叶翻炒,加盐。
  • 第二步:血灌肠切片备用。
  • 第六步:如果想让外层酥一点,可以再翻一次,煎至表面变成锅巴焦。
  • 第八步:用剩下的油炒蒜段。有句话说生葱熟蒜,所以蒜段一定要炒熟了。
  • 第七步:煎好的血灌肠夹出来放到盘子里。
  • 相关食材:蒜苗

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