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白肉血肠

菜谱编号:211-759
白肉血肠是【二妞美食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白肉血肠”。
白肉血肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北特色菜之一

白肉血肠主厨:二妞美食

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:100克猪后鞧:20克
血肠:20克--
辅助料用量
八角:2个葱:一段
姜:3片十三香:适量
酱油:适量蒜泥:适量

白肉血肠的做法步骤

  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:放入凉水中筋一下
  • 第六步:把酸菜,后鞧肉,八角,葱,姜放入冷水中,开大火煮,加入十三香
  • 第五步:把血肠切片,不要切太薄哦,血会散的
  • 第二步:把整的后鞧肉放入凉水中焯一下,水沸腾即可拿出来
  • 第四步:把后鞧肉切片
  • 第九步:东北特色菜之一
  • 第十步:吃白肉血肠加蒜泥最配了!也可以沾腐乳加麻将的料吃,也是很好吃的!
  • 第八步:放入血肠,再煮10分钟。盛出即可食用
  • 第七步:加入少量酱油,盖上盖子煮,大火烧开后转小火,煮30分钟
  • 白肉血肠做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:血肠

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