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媛媛的爱心月饼

菜谱编号:205-982
媛媛的爱心月饼是【媛媛的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“媛媛的爱心月饼”。
媛媛的爱心月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为爸爸是糖尿病患者,月饼市场大多卖的都是含糖的。所以尝试自己制作。第一次做就成功了,感觉其实并没有那么难,希望大家一起动手,感受是不一样的,家人吃的也很幸福!

媛媛的爱心月饼主厨:媛媛的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:400克糖浆:250克
碱水:7ML花生油:100克
月饼馅:1000克--
辅助料用量
蛋清:1个--

媛媛的爱心月饼的做法步骤

  • 第四步:用磨具压成月饼
  • 第五步:160度,上下火,烤5分钟,取出在面上刷蛋液,再放入烤箱烤10到15分钟,自己拿捏,不要烤焦。
  • 第七步:月饼做好了,放凉会变硬,要放在密封的空间里,回油2到3天就可以吃到好吃的月饼了。
  • 第二步:因为我用的磨具是75g,将皮揉成35g、馅40g的团团
  • 第三步:把面团擀皮,包在馅外面封好口。
  • 第一步:将400g面粉、250g糖浆、100g花生油、7ml碱水混合成面团。
  • 第六步:做好的月饼放凉
  • 媛媛的爱心月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    刷蛋液要均匀。
    月饼制作好晾凉会发硬,要放到密封的盒子里回油2-4天就会软了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的媛媛的爱心月饼。

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