大虾焖豆腐
大虾焖豆腐是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾焖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天买了将近一斤的虾,用了一大半来做米粉蒸虾。
特意留了几个焖豆腐,这样豆腐吸收了虾的鲜味,最后比虾更抢手呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:两块 | 虾:6个 |
蒜子:两瓣 | 生姜:几片 |
香葱:一根 | -- |
辅助料用量 | |
油:一汤匙 | 盐:1/2茶匙 |
酱油:一茶匙 | -- |
大虾焖豆腐的做法步骤
大虾焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆腐比较难入味,最好提前加盐焖。
2·最后加生粉芡可使得豆腐更嫩滑。