大虾焖豆腐
大虾焖豆腐是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾焖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天买了将近一斤的虾，用了一大半来做米粉蒸虾。
特意留了几个焖豆腐，这样豆腐吸收了虾的鲜味，最后比虾更抢手呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：两块 | 虾：6个 |
| 蒜子：两瓣 | 生姜：几片 |
| 香葱：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：一汤匙 | 盐：1/2茶匙 |
| 酱油：一茶匙 | -- |
大虾焖豆腐的做法步骤
大虾焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐比较难入味，最好提前加盐焖。
2·最后加生粉芡可使得豆腐更嫩滑。