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芫爆三丝

菜谱编号:206-260
芫爆三丝是【大智若愚厨神】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芫爆三丝”。
芫爆三丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:100克千页豆腐:4块
香菜:200克鲜尤鱼:2条
辅助料用量
白胡椒:10克盐:1/2茶匙
料酒:2匙香油:1/4茶匙
糖:1/3茶匙蒜:4个
干淀粉:1/2茶匙--

芫爆三丝的做法步骤

  • 第九步:加入尤鱼丝盐糖香油。
  • 第二步:豆腐洗净。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 第十二步:芫爆三丝
  • 第五步:蒜4辫切碎备用。
  • 第三步:豆腐切丝备用。
  • 第一步:鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。
  • 第十步:加入香菜。
  • 第八步:鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。
  • 第七步:锅放油煸鸡肉。
  • 第六步:尤鱼洗净切丝汆水备用。
  • 第四步:香菜洗净切0.5寸段备用。
  • 芫爆三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。

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