花生酱小面包
花生酱小面包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制的花生酱,又香又浓。有时抹在吐司片上吃,有时用来蒸花卷,真是营养美味!今天我把它放在小面包里,更添了香甜的滋味。
头一天做蛋糕剩下一些打发好的加糖奶油。过日子不能浪费啊,也一并放在里面了。量不多,但很浓稠,所以可以将其算做鸡蛋液的量,另外淡奶油中的油脂含量不低,所以面团中黄油只放了12克。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
焙食尚吐司面包粉:250克 | 奶油:50克 |
酵母:3克 | 清水:120克 |
砂糖:30克 | 黄油:12克 |
辅助料用量 | |
花生酱:适量 | 蛋液:少许(表面刷) |
黑芝麻:少许(表面撒) | -- |
花生酱小面包的做法步骤
花生酱小面包做法技巧/窍门/补充说明:
小面包不用手套膜,只要能揉出大片薄膜即可;花生酱可以换成其它果酱;液体量可以根据所用的面粉来调整,因为不同品牌的面粉吸水率不同;烤制的时间和温度依自家烤箱来调整。如果不喜欢厚皮或者颜色太重,可以在面包上色后加盖锡纸。
菜谱标签:面包