自制版陕西细沙炒八宝
自制版陕西细沙炒八宝是【婧-椛氺冄】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制版陕西细沙炒八宝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
细沙炒八宝是陕西省汉族传统名点,属于城乡筵席必备的一道甜菜,此品曾获商业部1989年优质食品金鼎奖。此菜是用江米、细豆沙和八种干果仁制成,不结团,不焦煳,吃口香甜,软烂松散,营养丰富,四季皆宜。对于病后体虚,营养不良,食欲不振,乏力自汗,吐逆泻痢患者,有辅助治疗作用。自制版的细沙炒八宝,取了细沙炒八宝的做法,果仁干是自己配的,原则就是家里有什么就用什么,就地取材!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
江米:200克 | 核桃:适量 |
红枣:适量 | 桂圆:适量 |
莲子:适量 | 松仁:适量 |
黑加仑:适量 | 白芝麻:适量 |
花生仁:适量 | 无花果:适量 |
辅助料用量 | |
猪油:150克 | 冰糖粒:25克 |
白砂糖:130克 | 红豆沙:100克 |
自制版陕西细沙炒八宝的做法步骤
自制版陕西细沙炒八宝做法技巧/窍门/补充说明:
1,干果的选用,可以自行配置,按自己的口味配置。