葱香藕丁拌毛豆
葱香藕丁拌毛豆是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香藕丁拌毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时，有拌毛豆，也有拌藕丁，这次两样同拌，或糖醋的，辣的，葱香的皆可随意。
食材：藕100克、毛豆100克、红椒1只
配料：葱10克、菜籽油20克、蒸鱼豉油适量、生抽适量，芝麻油适量、精盐少许。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：100克 | 毛豆仁：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1只 | 葱：10克 |
| 菜籽油：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 生抽：适量 | 芝麻油：适量 |
| 精盐：适量 | -- |
葱香藕丁拌毛豆的做法步骤
葱香藕丁拌毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
给菜焯水滴点素油，焯后颜色鲜亮。藕丁切好泡在水中防止发黑。