干煸土豆牛肉片
干煸土豆牛肉片是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰箱内冷冻现成的牛肉,取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃,干煸土豆片是家里常吃的做法,放入牛肉片更香啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
熟牛肉:250克 | 土豆:250克 |
辅助料用量 | |
大葱:1段 | 姜:1块 |
胡椒粉:1小勺 | 蚝油:1汤勺 |
干煸土豆牛肉片的做法步骤
干煸土豆牛肉片做法技巧/窍门/补充说明:
干煸的方法要把土豆片切得薄一些,要用水浸泡过后在炒,用不粘大勺,不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅,可以适量加点水,不过这样干炒熟的更好吃些。
牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好,汤用来做面,牛肉冷冻或冷藏保存,吃的时候很方便。
答配菜谱:土豆与牛肉的做法