干煸土豆牛肉片
干煸土豆牛肉片是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱内冷冻现成的牛肉，取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃，干煸土豆片是家里常吃的做法，放入牛肉片更香啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛肉：250克 | 土豆：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1段 | 姜：1块 |
| 胡椒粉：1小勺 | 蚝油：1汤勺 |
干煸土豆牛肉片的做法步骤
干煸土豆牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
干煸的方法要把土豆片切得薄一些，要用水浸泡过后在炒，用不粘大勺，不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅，可以适量加点水，不过这样干炒熟的更好吃些。
牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好，汤用来做面，牛肉冷冻或冷藏保存，吃的时候很方便。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法