葱爆牛肉片
葱爆牛肉片是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不是西方人，当然得吃全熟的牛肉。为了吃着方便，家里总是煮好牛肉冷藏冷冻备用。
冷冻熟牛肉取出回暖，用大葱爆炒，牛肉在浓郁的葱香包裹下，味道更香。
快点煮些牛肉备用吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 盐：适量 |
| 姜：1块 | 油：适量 |
| 蚝油：1汤勺 | 胡椒粉：1小勺 |
葱爆牛肉片的做法步骤
葱爆牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
熟牛肉少油，吃油，所以，这道菜食用油要微微多加一些才香。
葱要选择老一点的大葱，不要用香葱，不耐炒。