葱爆牛肉片
葱爆牛肉片是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不是西方人,当然得吃全熟的牛肉。为了吃着方便,家里总是煮好牛肉冷藏冷冻备用。
冷冻熟牛肉取出回暖,用大葱爆炒,牛肉在浓郁的葱香包裹下,味道更香。
快点煮些牛肉备用吧。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
熟牛肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:1根 | 盐:适量 |
姜:1块 | 油:适量 |
蚝油:1汤勺 | 胡椒粉:1小勺 |
葱爆牛肉片的做法步骤
葱爆牛肉片做法技巧/窍门/补充说明:
熟牛肉少油,吃油,所以,这道菜食用油要微微多加一些才香。
葱要选择老一点的大葱,不要用香葱,不耐炒。