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油炒花生米

菜谱编号:206-777
油炒花生米是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炒花生米”。
油炒花生米
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花生米:适量植物油:适量
辅助料用量
盐:适量--

油炒花生米的做法步骤

  • 第三步:用筷子翻动,使花生均匀的沾上一层植物油,一直保持小火,不断用筷子搅拌花生,直到听见啪啪的声音,再炒一会,花生的皮稍稍变色,马上关火
  • 第一步:花生提前洗净,晾干
  • 第五步:沥出油,趁热撒上适量的盐,搅拌均匀
  • 第七步:成品
  • 第二步:将锅放在火上,开小火,马上倒入适量植物油,油的量比平时炒菜的量少点即可。不要等油热,马上倒入花生
  • 第四步:利用油的余温再稍稍炸一会,此时端着锅不断晃动,使之受热均匀
  • 第六步:等待冷却后,即可食用
  • 油炒花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冷油放入花生
    2、中途不断翻炒,使花生受热均匀
    3、油不用太多,少量即可,搅拌的时候小心溅出的热油烫到手和胳膊。
    4、不要炸过了,花生皮稍稍变色即可离火,刚刚炸出的花生不是很酥脆,冷却后酥脆可口。

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生花生米

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