莲藕排骨煲
莲藕排骨煲是【簡姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕性寒，有清热凉血的作用，可以治疗一些热性的病症，含有胆固醇与甘油三酯相结合的一些黏液蛋白和膳食纤维，所以可以用来排便，减少脂类的吸收，可以通便止血，健脾开胃。还具有美容养颜的作用，增强人体的免疫力，可以补充一些微量元素···不一而足，又因人而异。脆的莲藕香甜，如果蒸煮了是软糯，在寒冷的冬日，煲一锅莲藕排骨汤，配一份白米饭，喝一口汤，那便是幸福的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：一节 | 猪排：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 八角：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
莲藕排骨煲的做法步骤
莲藕排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
猪排可提前焯水，清水冲洗。砂锅放排骨时先少倒些水，煲主要用煮莲藕的水，更出味道。
答配菜谱：排骨与莲藕的做法