腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天又做了一回煲仔饭，用的湖南传统工艺土炕熏制的腊肠。其味道浓郁、肉质紧密、咸香，不是一般的腊肠能够媲美的。腊肠不是很肥，用来炒菜是极好的。但其浓郁的熏制的味道，又是让人欲罢不能。前些天做了一回香肠煲仔饭，儿子说好吃但味道有些清淡了些，那今天就用这王家五腊肠来做一锅味道足、颜值高的煲仔饭吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：两杯 | 王家五腊肠：两根 |
| 小油菜：一盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：两小勺 | 清水：适量 |
腊肠煲仔饭的做法步骤
腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·普通砂锅也可以做出美味煲仔饭，只是要小心看守着，以防糊锅；
2·小油菜焯水时，水中放少许盐、植物油，焯出的小油菜更加碧绿；
3·米饭快煮熟时，沿着锅边倒一点点植物油，锅巴更香更脆。
相关食材：腊肠