凉拌土豆丝
凉拌土豆丝是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小内蒙古长大的我特别喜欢吃土豆，怎么吃都爱吃。这道凉拌土豆丝是我的拿手菜之一。N年前，和老公还没结婚，朋友一起去农家院聚餐，要求每人做一道菜，思来想去想到了这个凉拌土豆丝，正好就地取材，农家院不缺的就是土豆，还真别说，这道菜得到了朋友们的一致好评，都说比厨艺很棒的老公做的菜好吃，我当时这个乐呀，我那个时候能做明白的就这一道菜，老公还以为找了个大厨老婆呢······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个大的 | 黄瓜：1根 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干小红辣椒：2个 | 植物油：半小碗 |
| 大蒜：5瓣 | 白醋：少许 |
| 米醋：少许 | 生抽：少许 |
| 鸡粉：少许 | 味精：少许 |
| 盐：适量 | -- |
凉拌土豆丝的做法步骤
凉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1这份食材是两大盘子的量
2那半碗辣椒炸油在这里是最重要的，
3蒜末的量要大，特别提味
4不建议把白醋省略，味道不一样，虽然只加那么一点
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