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自制炸薯条

菜谱编号:020-717
自制炸薯条是【yitukaikai】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制炸薯条”。
自制炸薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶尔看到节目教人炸薯条挺简单的看着很诱人于是乎自己也想动手试一试哈哈还不错哦

自制炸薯条主厨:yitukaikai

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

自制炸薯条的做法步骤

  • 第七步:用小火炸土豆条,边炸边翻动以免它们黏在一起(油温很重要哦 一定要先大火后小火)
  • 第一步:准备土豆两个
  • 第四步:烧一锅开水 待水沸腾
  • 第三步:将切好的土豆条放冷水里浸泡15分钟 主要是将土豆里的淀粉洗去
  • 第二步:将土豆削皮,切成粗条状(不要切太细哦)
  • 第八步:炸至土豆变黄时将其捞起控油 装盘 可根据口味撒上盐或蘸番茄酱
  • 第五步:将土豆条放入沸水中煮2-3分钟 放一点盐一道煮。煮过之后将土豆条捞起控干水分,可用厨房纸充分吸水或晾一会
  • 第六步:准备锅倒入适当的油(一定要足够多),开大火将油烧至7分热(看到油上面起小泡),这时放入土豆条将火调小
  • 自制炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    自己在家做炸薯条既健康又美味,关键是简单,虽说总共耗时得20多分钟,那泡土豆的时间就15分钟了,还可以利用这个时间干其它的事。喜欢吃但一次吃不多的你可以将煮过控干水的土豆散开放入容器内用保鲜膜包好冻起来,想吃时就拿出来炸甚为方便。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制炸薯条。

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