第三步：送入烤箱后可以准备蜜汁了。炒是用麦芽糖和温水按1:1比例搅开，每烤10分钟拿出一次刷上，要两面都刷。这是第一次刷。
第二步：猪肉放到烤网，烤箱220度，热风模式上下管加热45分钟
第四步：这是最后一次刷。
第五步：香喷喷的烤肉出炉了！
第一步：猪肉洗净，将叉烧酱，生抽，老抽，料酒，白糖搅拌均匀后放入猪肉，腌24小時。中间拿出两次翻面。
第六步：切片上盘。
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是【悄悄2050】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多粤式餐厅都有做叉烧，我和女儿都很喜欢吃，喜欢蜜汁的甜，喜欢烤肉的香。为了吃到更放心的肉，还是自己动手比较好。每次做一斤一天就能全部吃光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：800克 | 叉烧酱：2汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 老抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 白糖：1汤匙 |
| 盐：2克 | 麦芽糖：20ML |
蜜汁叉烧的做法步骤
蜜汁叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤的时候烤网下面垫上烤盘和锡纸，否则烤完后很难清洗
2·在烤箱结束前5分钟左右要刷一次，以保证肉的光泽度。
3·如果家里没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替，不过肉的光泽度没有那么好看了。