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完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅

菜谱编号：207-388

完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅是【草月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜和蟹肉的碰撞,无需太多调料却有着如此细腻丰富的口感,一场完美的蟹逅·········

完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅主厨：草月

第八步：加入料酒煸炒

第七步：加入蟹肉

第五步：现拆蟹肉备用

第六步：姜末用热油煸炒出香味

第十步：装入南瓜盅

第四步：南瓜泥里加200ml水,煮沸备用

第十一步：好好拍照,自己被惊艳到了

第十三步：无需太多摆盘,无需太多调味

第十二步：南瓜和蟹肉也能如此完美结合

第三步：挖出的南瓜肉,刮成泥

第二步：南瓜蒂切下,用小勺细细挖出南瓜肉,皮不要太薄

第一步：南瓜洗净,水开蒸15分钟

第九步：煸炒好的姜末蟹肉倒入南瓜泥里,煮沸加入适量盐和白胡椒粉调味,最后加水淀粉勾芡,不要太厚

完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：

买那种小小的雌蟹就可以了,带有蟹黄的更好噢·蒸熟后自己拆出蟹肉

相关食材：南瓜

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