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青椒焖鱼

菜谱编号:207-538
青椒焖鱼是【雪中飘絮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒焖鱼”。
青椒焖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刘先生下班后给我捕来几条鱼,如是就开始做了

青椒焖鱼主厨:雪中飘絮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼:4条青椒:3个
辅助料用量
葱:2条姜:1块
料酒:1匙盐:适量
油:适量蒜:1个

青椒焖鱼的做法步骤

  • 第四步:切葱姜蒜和青椒
  • 第六步:放水煮开后放入青椒和葱头煮多几分钟
  • 第二步:把鱼杀洗干净后放入料酒和盐腌一下
  • 第一步:我养了两天才吃,让它们把脏东西吐出来
  • 第七步:味精你可先选择放与不放,但我觉得鱼本身甜了,就没必要放了,最后放葱叶出钟
  • 第五步:放入姜蒜后两面都煎黄放点点料酒
  • 第三步:加热锅,放油,在油里放点点盐防止鱼粘锅,开小火慢慢煎
  • 青椒焖鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    不要总翻鱼,不然容易碎

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:青椒

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