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翡翠面条

菜谱编号:207-610
翡翠面条是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠面条”。
翡翠面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原味菠菜汁做面条,营养丰富,小朋友不喜欢吃菠菜的可以试试哟!

翡翠面条主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:500克辅料:适量
菠菜汁:230--240克油:10克
清水:适量--
辅助料用量
调料:适量盐:10克

翡翠面条的做法步骤

  • 第一步:称出菠菜汁的重量,称好面粉的重量
  • 第八步:要出多长自己决定,
  • 第二步:面粉加盐,加油,加上菠菜汁和面,记得不要一下全部把菠菜汁都倒进去,要留出10克左右,
  • 第四步:饧20分钟再压面皮
  • 第五步:那个压面机压,反复把面皮压光滑
  • 第十一步:做好的面条,要凉拌,要吃汤面,要炒面都可以。很百搭的,自由选择你喜欢的吃法。
  • 第三步:揉成三光的面团,
  • 第九步:全部出好的面团放在篮子里
  • 第六步:压好的面皮,表面撒点干面粉防粘
  • 第十步:烧一锅开水,水里滴几滴油和少许盐,面条一浮起来就要捞出来滴几滴凉凉。用电风扇吹也可以。
  • 第七步:出面条咯。要出扁的,还是圆的,可以选择的,我喜欢圆的
  • 翡翠面条做法技巧/窍门/补充说明:

    和面一定要放盐,盐可以使面条更加劲道。

    菜谱标签:面条面食
    相关食材:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠面条。

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