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韭菜丸子

菜谱编号:207-792
韭菜丸子是【大庆·小芳】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜丸子”。
韭菜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜是人们常见的菜,韭菜的营养价值很高,做成丸子蘸着蒜醋汁,那种味道真的是美极了!可是对于担心口中蒜味的人来说是让人欢喜让人忧的一道菜喽!除口中蒜味的妙招:饮鲜牛奶可除口中蒜味!

韭菜丸子主厨:大庆·小芳

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:一个
面粉:适量油菜花籽油:适量
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
姜末:适量香油:半汤匙
生抽:适量香醋:适量

韭菜丸子的做法步骤

  • 第三步:最后加入适量盐
  • 第五步:最后调蘸汁也很关键,蒜汁,加入些许生抽和香醋,香油,蘸汁吃味道更鲜美的!
  • 第一步:将韭菜洗净控干水份,切成一厘米的段,倒入香油拌匀
  • 第四步:油烧七八成热下锅炸至微黄即可,外焦里嫩!我是边炸边吃的!
  • 第二步:然后撒些面粉搅匀,再倒入一个蛋液搅拌,加入十三香
  • 韭菜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    加油盐的步骤很关键的哦,记住油在先,盐在后!

    菜谱标签:素菜
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜丸子。

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