虎皮凤爪
虎皮凤爪是【霞美人】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看看我今天做的虎皮凤爪吧！味道非常好的说！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 调酱汁：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 蚝油：适量 | 蒜：适量 |
| 豆豉：适量 | -- |
虎皮凤爪的做法步骤
虎皮凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡爪对半切开，利于炸透。
2、炸鸡爪的油要可以磨过鸡爪，倒入鸡爪后用透明玻璃盖盖上，因为即使你用纸巾吸得很干，油还是喷得很夸张，一定要小心。
3、调料看自己喜欢吧，或者有什么就用什么。
4、本来应该是用蒸的，但是一想，用煮的也许更入味呢，就变成这样了。没有定律，自己喜欢最重要！