菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
呵呵，小策海鲜家的红虾虾仁，那真真是极好的，再买一个2块钱的日本豆腐，点缀些胡萝卜和青豆粒，美美的玉子豆腐，出来了哦！~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：150克 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 日本豆腐：1个 | 青豆粒：适量 |
第四步：虾仁剁碎，放在每一片玉子豆腐上，随后點缀一颗青豆，盖上锅盖，清蒸8分钟，等你蒸熟你会发现，中间的玉子豆腐会散开，变成一朵美美的花花。呵呵
第三步：剩下的玉子豆腐切片，胡萝卜切片，中间放上切好的玉子豆腐。
第五步：另起一锅，加水，酱油，料酒，糖，番薯粉勾薄芡
第二步：玉子豆腐取中间完整的一段竖起来，左右各夹住一根筷子，切十字刀，有筷子在是为了不要切断。
第七步：啦啦啦啦！~做好了喜欢的亲，记得加炒微信哦，鼓励鼓励小策微xin号：moce1010
第六步：淋在蒸好的菜上面
第一步：准备材料红虾虾仁150g日本豆腐1个青豆数颗胡萝卜切片
小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【小策海鲜】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
