奶香南瓜开花馒头
奶香南瓜开花馒头是【isyuanquan】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香南瓜开花馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今儿周日，
在家学着做馒头，
因为掌握不好面粉和酵母的比例，
所以用了自发面粉，
又因为想给小盆友做出漂亮的馒头，
所以加了南瓜泥……
然后揉面、发酵、整形……
揭开锅盖的瞬间，
哎呀妈！
自己被惊到啦，
perfect有木有？！
第一次第一次，
容我小小激动一下！
小盆友比我还激动，
趁热干掉一个！烫呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老南瓜：200克(生) | 牛奶：适量 |
| 白砂糖：适量 | -- |
奶香南瓜开花馒头的做法步骤
奶香南瓜开花馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜蒸熟后会析出水份，所以揉南瓜面团时没有额外加水；
2、南瓜泥趁热压好后，放到温热再揉进面粉，太热会破坏自发面粉的活性；牛奶也是温热比较好；
3、上锅蒸的时间根据实际情况来决定，我这个蒸15分钟左右刚刚好。
相关食材：南瓜