第二步:将牛奶、糖、盐、鸡蛋依次放入(牛奶不一定要全部倒完,可以留一點看看面粉吸收情况)
第八步:揉面刚开始都很粘手,一定要备个刮刀在旁边,可以将粘在手上多余的面团刮下来
第二十一步:卷好的样子。也可以将火腿留长一點,卷后留一點在外面
第十八步:用ACA电子称将面团分成均匀8等份,在垫子上都压一下,排气
第四步:搅拌到差不多時,把酵母放进来一起搅拌(有人把酵母放清水融化了再倒进来也可以的)
第一步:首先称好所有材料,由于自己偷懒不想洗太多碟子黄有直接放保鲜膜上称好挪出来用了~
第十一步:大概5分钟那样面团吸收黄油,面团光滑,可以改用摔的方式
第二十六步:刷好蛋液,撒好芝麻的面包卷放入烤箱中层开始烘烤
第二十步:将松弛好的面团擀开,在一端卷上火腿
第十三步:不到10分钟,手套膜完成,很薄很漂亮
第二十四步:就酱紫一个一个刷
第三步:拿双干净筷子,搅拌
第五步:搅拌成这样就差不多了
第二十七步:15分钟后,就烤好啦~
第二十五步:撒上熟的白芝麻
第二十八步:新鲜出炉好香,迫不及待咬开一个试试~很美味
第二十二步:之后将卷好的火腿肠卷摆好,放入烤箱,下层放上一盘热水进行二次发酵
第十九步:之后盖上保鲜膜,松弛15分钟
第十步:把面团摊开,将黄油放在中间包起来,再次揉面,刚开始会很黏,黄油不小心漏出来手都很油腻,不怕,继续揉
第九步:大概揉10分钟,面团表面光滑,切一小块能拉出厚膜,这時可以加入软化好的黄油
第二十三步:发酵到2倍大,拿出来刷上蛋液(这時候可以把烤箱调到上下火180度预热 )
第十二步:拿起来再摔下去,再抓起来,再摔
第十六步:放入烤箱中发酵。如果夏天可以直接室温发酵,现在广东这种26度天气,刚好外面太阳正好,炒放阳台一会也可以发酵~
第十七步:发酵到2-3倍大,手指粘上面粉在面团中间扎洞,不回缩,就发好了
第七步:冷藏30分钟后,将面团拿出来,倒在案板上,开始揉面
第二十九步:最后再来一张成品图,是不是很简单~喜欢的赶紧动起来吧!
第十四步:将面团收圆
第十五步:放在大一點的盘子里,盖上保鲜膜
第六步:盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟,让面粉更好的吸收水分