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白菜炒面

菜谱编号:020-882
白菜炒面是【闲庭落】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炒面”。
白菜炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量白菜:适量
豆皮:适量黄花菜:适量
葱:适量--

白菜炒面的做法步骤

  • 第九步:猪肉切片。
  • 第一步:面粉加入盐、清水,和成一个稍硬的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
  • 第十六步:倒入黄花菜、豆皮丝翻炒。
  • 第三步:将面卷在擀面杖上,来回擀成一个大薄片。
  • 第六步:黄花菜提前泡好,切成小段。
  • 第八步:鸡蛋打入碗中。
  • 第五步:白菜切丝、葱切葱花。
  • 第二步:面板上放上玉米粉,将面团放在上面,用擀面杖先擀成一个圆饼状。
  • 第十三步:锅中再次放入油,放入猪肉煸炒。
  • 第十二步:锅上火,油热放入鸡蛋炒熟盛出。
  • 第十四步:肉变色后,放入花椒、葱爆香。
  • 第十七步:倒入面条翻炒,放入盐、酱油,出锅前放入鸡精。
  • 第七步:豆皮切丝,并在水中洗一下。
  • 第十五步:倒入白菜翻炒。
  • 第十步:面条放到开水中煮七成熟。
  • 第四步:将面叠起来,切成面条。
  • 第十一步:面条捞出来,沥干水分,放入植物油,拌一下。
  • 菜谱标签:秋季食谱
    相关食材:白菜

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