第九步:烤箱预热,上下火,200度,最下层,烤45分钟左右。
第六步:再次擀长,底边擀薄。
第八步:盖保鲜膜进行二次发酵,发至约8分满時,盖上土司盒盖。
第三步:将发酵好的面团排气,分割成2份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
第七步:卷起,放入不粘的吐司模中。
第二步:放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。
第五步:翻面,将两边折向中间,按压紧实。
第一步:将吐司的所有材料放在一起,揉至完全阶段。
第四步:取一块面团,擀长。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款吐司虽然没有加黄油,但是味道一样好吃哦!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:270克 | 鸡蛋:37克 |
淡奶油:110克 | 牛奶:55克 |
细砂糖:35克 | 酵母:4克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | -- |
第九步:烤箱预热,上下火,200度,最下层,烤45分钟左右。
第六步:再次擀长,底边擀薄。
第八步:盖保鲜膜进行二次发酵,发至约8分满時,盖上土司盒盖。
第三步:将发酵好的面团排气,分割成2份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
第七步:卷起,放入不粘的吐司模中。
第二步:放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。
第五步:翻面,将两边折向中间,按压紧实。
第一步:将吐司的所有材料放在一起,揉至完全阶段。
第四步:取一块面团,擀长。
我比较喜欢颜色深的,所以烤的温度和时间都相应提高和延长了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油吐司。
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