萝卜牛腩
萝卜牛腩是【玲珑煮妇】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛腩的功效与作用
1·调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2·补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3·强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：适量 | -- |
萝卜牛腩的做法步骤
萝卜牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
牛腩必须飞水，去掉泡沫，先用炒锅炒干再用砂锅慢火炖制更入味！
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法