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鱼汤面

菜谱编号:209-005
鱼汤面是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼汤面”。
鱼汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末和朋友一起去钓鱼休闲,收获了很多新鲜的溪鱼,小的溪鱼味虽鲜美刺却很多,吃起来不方便,就换了个烧法,把小溪鱼全部炖汤,用鱼汤来下面条,别说还真的好吃,清清爽爽的一碗面条,不用再加鸡精之类,溪鱼汤已经非常的鲜美可口了。

鱼汤面主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
溪鱼:适量豆角:适量
丝瓜:适量面条:适量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
香油:适量--

鱼汤面的做法步骤

  • 第十步:浇上调味汁,既是一碗鲜香的鱼汤面。
  • 第五步:准备好面条。
  • 第一步:一天的收获,钓到的新鲜溪鱼。
  • 第六步:高压锅鱼汤烧好后,把汤滤到锅里,烧开,放入豆角和丝瓜。
  • 第二步:选部分小溪鱼除去内脏洗净。
  • 第七步:下入面条煮熟。
  • 第九步:煮好的面条盛入碗中。
  • 第四步:豆角折段,丝瓜去皮,切成小段。
  • 第八步:用盐、料酒、生抽、香油、香葱调成调味汁。
  • 第三步:放入高压锅中,加入盐、料酒、醋、姜、蒜,适量水,盖盖大火烧上汽后转小火烧20分钟。
  • 菜谱标签:老人午餐面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼汤面。

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