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鱼汤面

菜谱编号：209-005

鱼汤面是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼汤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末和朋友一起去钓鱼休闲，收获了很多新鲜的溪鱼，小的溪鱼味虽鲜美刺却很多，吃起来不方便，就换了个烧法，把小溪鱼全部炖汤，用鱼汤来下面条，别说还真的好吃，清清爽爽的一碗面条，不用再加鸡精之类，溪鱼汤已经非常的鲜美可口了。

鱼汤面主厨：清水淡竹

第十步：浇上调味汁，既是一碗鲜香的鱼汤面。

第五步：准备好面条。

第一步：一天的收获，钓到的新鲜溪鱼。

第六步：高压锅鱼汤烧好后，把汤滤到锅里，烧开，放入豆角和丝瓜。

第二步：选部分小溪鱼除去内脏洗净。

第七步：下入面条煮熟。

第九步：煮好的面条盛入碗中。

第四步：豆角折段，丝瓜去皮，切成小段。

第八步：用盐、料酒、生抽、香油、香葱调成调味汁。

第三步：放入高压锅中，加入盐、料酒、醋、姜、蒜，适量水，盖盖大火烧上汽后转小火烧20分钟。

菜谱标签：老人午餐面条

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