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清炒丝瓜

菜谱编号:209-201
清炒丝瓜是【sclfox】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒丝瓜”。
清炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜是一种经常上我们家餐桌的菜,因为丝瓜营养丰富,清热利湿,有清凉解毒之效,在夏天更是特别喜欢吃丝瓜。丝瓜的做法也有很多种,今天给大家介绍的是清炒丝瓜。做法简单,原汁原味,清淡可口,营养健康。

清炒丝瓜主厨:sclfox

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:400克生姜:少许
食盐:少许--
辅助料用量
大蒜:2瓣生抽:少许
食用油:少许--

清炒丝瓜的做法步骤

  • 第二步:凉锅热油,放入大蒜炒片刻,然后倒入丝瓜,翻炒;
  • 第一步:将丝瓜去皮,切成薄片,大蒜和生姜切碎备用;
  • 第五步:淋上生抽,起锅装盘,营养美味的丝瓜就做好了。
  • 第四步:加入适量水(如果喜欢喝丝瓜汤,可以多加点水),继续煮约3分钟;
  • 第三步:直到丝瓜变软,炒到八成熟的样子,加入生姜,继续翻炒1分钟;
  • 清炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜本身就是很鲜,不需要再放鸡精或味精;

    相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒丝瓜。

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