丝瓜大骨汤
丝瓜大骨汤是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜大骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜，夏季常见的时令蔬菜，物美价廉，营养丰富。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜同大骨汤同煮，味道鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大骨头：75克 | 丝瓜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 盐：适量 | 清水：适量 |
丝瓜大骨汤的做法步骤
丝瓜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
相关食材：丝瓜