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广式烤鸡翅

菜谱编号：209-248

广式烤鸡翅是【妞妞和南山鱼】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式烤鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢吃鸡肉，鸡肉多富含胶质，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，还有补精添髓、强腰健胃等功效。自从家里添置了烤箱，除了做我喜欢的西点，做得最多的就是烤鸡翅了，这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香味四溢，口感很好，也可以拿来做广式叉烧肉。

广式烤鸡翅主厨：妞妞和南山鱼

第二步：将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后用保鲜膜封好，入冰箱冷藏24小时；

第一步：先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀；

第五步：放凉后就可以吃了。

第四步：烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右，中间记得要翻面，具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定；

第三步：烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤15~20分钟，中间记得要翻面，时间根据买的鸡翅大小而定；

广式烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦

相关食材：鸡翅

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