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紫薯馅泥

菜谱编号:209-291
紫薯馅泥是【星星小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馅泥”。
紫薯馅泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯馅可以用来做紫薯馒头,紫薯馅饼,紫薯面包,有了它真是非常方便。

紫薯馅泥主厨:星星小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯三四条:适量--
辅助料用量
色拉油:适量白沙糖:适量

紫薯馅泥的做法步骤

  • 第七步:还有少量水分时,即浓稠状时,关火。留点水分,因为放冰箱冷却时它会慢慢凝结。
  • 第一步:把紫薯洗干净,去皮。
  • 第三步:把蒸好的紫薯捣碎,加入食物料理机,或者豆浆机,记得要放适量水,稍稍没过紫薯即可。
  • 第五步:不粘锅烧热,放入紫薯泥,小火翻炒。
  • 第四步:打好的紫薯泥放入不粘锅。
  • 第六步:期间分批加入色拉油和白糖。一边尝试一边加糖。不要太多糖,紫薯本身有甜味。油的量,保证紫薯有光泽,不干即可,也是少量,我四只紫薯下了大概十几毫升的量,别贪多。
  • 第二步:紫薯切片,上锅蒸10分钟。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:紫薯

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