当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫薯圆子

紫薯圆子

菜谱编号:398-897
紫薯圆子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯圆子”。
紫薯圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前买了一箱紫薯,上次给满宝做紫薯肉包用了一两个,剩下那一堆一直没顾上吃,今天一看有一个长毛了,抓紧消耗吧,好东西别浪费了。烤了好几个,蒸了好几个,满宝一放学就吃了两个烤紫薯。刚才我又把蒸熟的紫薯碾成泥掺入木薯粉,搓成小圆子冻进冰箱了,孩子想尝尝就煮了一碗,家里没有牛奶没有椰浆没有米酒没有果汁,所以就用白水吧加了点糖,一样是甜丝丝Q弹弹的,满宝吃了一碗。紫薯这东西花青素含量很高,果然下锅颜色很难看,蓝黑蓝黑的,幸亏我记得酸红碱蓝的规律,厨房正好有半个剩了好久的柠檬,挤了几滴进去,颜色瞬间就变得美美的了,跟见证奇迹了似的~

紫薯圆子主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:四个(小)木薯粉:200克
辅助料用量
清水:适量糖:一勺
柠檬汁:几滴--

紫薯圆子的做法步骤

  • 第三步:加入200克左右的木薯粉,揉成面团。
  • 第七步:煮至圆子浮起来,变得半透明状,加一勺白糖。
  • 第一步:将紫薯蒸熟剥去皮。
  • 第八步:断生关火盛入碗中。
  • 第二步:将紫薯碾碎成泥状。
  • 第四步:搓成小球。
  • 第六步:向锅中挤入几滴柠檬汁。
  • 第五步:小锅中加水煮沸,下入紫薯圆子。
  • 相关食材:紫薯

    紫薯圆子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满宝妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯圆子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜