紫薯圆子
紫薯圆子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前买了一箱紫薯,上次给满宝做紫薯肉包用了一两个,剩下那一堆一直没顾上吃,今天一看有一个长毛了,抓紧消耗吧,好东西别浪费了。烤了好几个,蒸了好几个,满宝一放学就吃了两个烤紫薯。刚才我又把蒸熟的紫薯碾成泥掺入木薯粉,搓成小圆子冻进冰箱了,孩子想尝尝就煮了一碗,家里没有牛奶没有椰浆没有米酒没有果汁,所以就用白水吧加了点糖,一样是甜丝丝Q弹弹的,满宝吃了一碗。紫薯这东西花青素含量很高,果然下锅颜色很难看,蓝黑蓝黑的,幸亏我记得酸红碱蓝的规律,厨房正好有半个剩了好久的柠檬,挤了几滴进去,颜色瞬间就变得美美的了,跟见证奇迹了似的~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫薯:四个(小) | 木薯粉:200克 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | 糖:一勺 |
柠檬汁:几滴 | -- |
紫薯圆子的做法步骤
相关食材:紫薯