芹菜杏鲍菇
芹菜杏鲍菇是【小皇妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜杏鲍菇大家一般都用西芹，而我选用的是老芹菜杆，因为吃起来更加脆爽，并且老芹菜一年四季都有，采购方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老芹菜：2棵 | 杏鲍菇：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 炒五花肉丝：适量 |
| 生抽：2匙 | 香醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |
芹菜杏鲍菇的做法步骤
芹菜杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
一是胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中时才会被人体吸收转化为维生素A，所以先加胡萝卜。二是加香醋可以让芹菜更加脆爽，但只要几滴。三是如果没有五花肉丝也可以不加，味道也很棒的！
答配菜谱：杏鲍菇与芹菜的做法