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糖醋里脊

菜谱编号:209-397
糖醋里脊是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做这道菜,但是老是忘记,前几天去逛超市的时候吧看到一块很好的里脊,就买了回来,捉摸着做点啥

刚好去外面吃饭朋友点了这道菜,虽然好吃总觉得少了点什么,于是想着家里还有一块好肉呢昨儿个就折腾上了

这道菜的特色是色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁,所以绝对宴客必备啊。。。

糖醋里脊主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:320克--
辅助料用量
番茄酱:大一点的勺子,三勺醋:一汤勺
芝麻:2克酱油:一汤勺
盐:适量料酒:一汤勺
白糖:适量--

糖醋里脊的做法步骤

第十三步:搅拌均匀就可以出锅啦

糖醋里脊做法第十三步骤

第十一步:汤汁慢慢的煮至粘稠的時候再放入炸好的里脊

糖醋里脊做法第十一步骤

第六步:用勺子搅拌均匀备用

糖醋里脊做法第六步骤

第四步:在放入淀粉,用手抓匀腌制一会儿

糖醋里脊做法第四步骤

第五步:碗里放入:番茄酱,醋,生抽,少许水

糖醋里脊做法第五步骤

第二步: 肉买回来之后炒有放冰箱冻一会,这样容易切哦。。。切成均匀厚度的大片,再切成均匀的小条就OK了

糖醋里脊做法第二步骤

第十步:她锅内倒入少许的油,小火加热,倒入调好的汁

糖醋里脊做法第十步骤

第三步:在放入蛋清,盐,料酒

糖醋里脊做法第三步骤

第十二步:倒入少许炸好的芝麻

糖醋里脊做法第十二步骤

第十五步:这道菜老少皆宜,宴客必备哦

糖醋里脊做法第十五步骤

第十四步:光看颜色是不是就很有食欲了啊。。。

糖醋里脊做法第十四步骤

第七步:锅里上油,将上浆的肉肉一条条的放入热油锅内,炒分了两次,太多容易黏在一起,下锅炸几秒钟之后再用筷子搅散,这样就不用担心啦

糖醋里脊做法第七步骤

第九步:分了两次才炸完,盛起来备用

糖醋里脊做法第九步骤

第八步:炸到金黄色就OK啦,時间如果OK最好复炸一次口感更好哦

糖醋里脊做法第八步骤

第一步:准备里脊肉一块,建议去大超市买,都有切好的很整齐的方便切

糖醋里脊做法第一步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明:

不懂得可以私信我或者加V

相关食材:里脊

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋里脊。

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