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青菜丸子番茄莜面

菜谱编号:209-476
青菜丸子番茄莜面是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜丸子番茄莜面”。
青菜丸子番茄莜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于美食,只有喜欢,这一份喜欢是属于我的家人。没有专业水平,只是一份坚持及喜欢。又是一周星期六,星期六的早上我总是很悠闲地为早人准备早餐。这是一天中最美的时刻上,在这美好的时刻中,我都在感谢我的家人,他们不挑食,他们总是鼓励着我往越来越好的方向前进。

今天早上做的是番茄莜面,这是我家娃爸最爱的面条风味,以前总是外面直接买番茄挂面回来,很多时候在买这类添加果蔬类的挂面时,我总在想它加入的是色料精呢,还是真正的加入番茄酱汁呢,这个答案真是只有商家知道了哦。但现在我不担心这个问题了,现在自己家里有厨电,先打汁再拌粉,而且在粉的选择上也十分的大,什么高筋,全麦,荞麦,莜面,都可以按你喜欢来调整哦。今天我做的是莜面,朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。

青菜丸子番茄莜面主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
莜面:1杯番茄:1个
猪肉丸:200克--
辅助料用量
青菜:适量细盐:适量
花生米:适量--

青菜丸子番茄莜面的做法步骤

  • 第三步:备好番茄汁及莜面一杯。
  • 第一步:备好莜面,番茄。
  • 第八步:将面及汤底调配在一起即可。按个人喜好加少许的花生米提个口感。
  • 第四步:将莜面入面条机,选择和面,再将番茄汁加入。
  • 第六步:锅里加水煮开,将面条下锅煮至熟备用。
  • 第五步:选择和面二十五分钟,再选择手工出面。
  • 第七步:再将猪肉丸及青菜下锅烫熟,并加细盐调味,即成汤底。
  • 第二步:将番茄去皮改刀,入面条机榨出番茄汁。
  • 青菜丸子番茄莜面做法技巧/窍门/补充说明:

    和面的时间可以长一点,这样子和出来的面比较筋道一点。

    相关食材:青菜番茄莜面
    养生食疗:子宫脱垂

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