第三步：加入黑胡椒粉和盐，腌制15分钟
第二步：切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。
第六步：最后粘一层面包糠
第一步：鸡胸肉清洗干净
第九步：成品图
第八步：捞出切条开吃吧
第七步：锅里放入适量的食用油，油温七成热的時候放入鸡排，炸至金黄色捞出
第十步：成品图
第五步：再在粘一层蛋液
第四步：腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉
炸鸡排
炸鸡排是【奇玉音缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个周末在家做点油炸食品给孩子解馋O(∩_∩)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | 蛋液：适量 |
| 面包糠：适量 | -- |
炸鸡排的做法步骤
炸鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
炸的时候要注意火候，不要焦咯！