自制蒜肠
自制蒜肠是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒜肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我非常喜欢吃蒜肠,早就买了肠衣,一直懒。正好某人最近忙得不见人影,为了消磨时间兼满足口腹之欲,所以尝试着做了一下,基本算成功,但是还有不少需要改进的地方。以后我会经常做的。哈哈,肥肉君看来是不会离开啦。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:1000克 | 蒜:3头 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 花椒粉:适量 |
姜粉:适量 | 胡椒粉:少量 |
葱:适量 | 花椒水:一小碗 |
淀粉:视情况而定 | 盐:适量 |
自制蒜肠的做法步骤
自制蒜肠做法技巧/窍门/补充说明:
最好选用猪肉切块,用肉馅太细腻了。口感不如用猪肉切小块的好。