当前位置:首页 > 菜谱大全 > 江南风味~炒年糕

江南风味~炒年糕

菜谱编号:209-741
江南风味~炒年糕是【心语一雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江南风味~炒年糕”。
江南风味~炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜·

江南风味~炒年糕主厨:心语一雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:400克鸭蛋:2个
香菜:2棵香菇菜:6棵
大蒜:1棵鱿鱼干:2个
小香菇:5个榨菜:5克
香葱:5克胡萝卜:20克
腊肉:25克蒜:适量
辅助料用量
黄酒:3匙盐:8克
酱油:3匙水:5匙

江南风味~炒年糕的做法步骤

  • 第三步:腊肉、香葱、酸、榨菜备好
  • 第六步:年糕切好备用
  • 第四步:香菇、胡萝卜、香葱、蒜叶备好
  • 第二步:捞出成品
  • 第七步:捞出成品
  • 第五步:鱿鱼干泡水十分钟、切成条备用
  • 第一步:年糕切好备用
  • 江南风味~炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    锅中倒入适量油、蛋炒成色捞出备用·锅中倒入少许油按顺序边炒边加、倒入蒜、腊肉小炒;加入香菇、胡萝卜、鱿鱼干小炒加入黄酒、盐;加入蛋;小炒加水、;加入年糕、添加酱油小炒至一分钟搅拌均匀加剩下辅料、少许时间捞出即可·

    菜谱标签:热菜常见菜式
    相关食材:年糕

    江南风味~炒年糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心语一雪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的江南风味~炒年糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜