第三步：胡萝卜、洋葱洗净，切小块，姜、蒜切末，香菜撕段，放入适量的黑胡椒碎，放入适量的盐；
第四步：放入植物油；搅拌均匀待用；
第二步：海鲈鱼去鳞去肠洗净，鱼身上横切2刀，抹少许的盐腌渍入味，放入铺有锡纸和油纸的烤盘中；
第七步：放入已预热到位的烤箱中下层；用上下烤，温度均为230度，時间25分钟；
第六步：用油纸包起，再用锡纸包起；
第五步：把蔬菜均匀的堆在鱼身上；
第一步：准备的食材；
第九步：打开锡纸和油纸；小心托起鱼，放入盘中即可；
第八步：到時取出烤盘；
柠檬烤鱼
柠檬烤鱼是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲈鱼大部分的时候会做清蒸，换个口味吃也未尝不可，搭配柠檬烤鱼，味道更加清淡一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈鱼：一条 | 小胡萝卜：一个 |
| 洋葱：小半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小柠檬：2个 | 盐：适量 |
| 无味植物油：一汤匙 | 酱油：二汤匙 |
| 姜：一小块 | 蒜：3瓣 |
| 黑胡椒碎：适量 | 香菜：少许 |