第七步：凉透后，捞出。
第六步：放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小時。
第四步：把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
第五步：一起放进锅里。
第九步：香香的卤牛肉。。。
第八步：切片。
第三步：各种料备用。
第二步：用清水洗净，泡2个小時浸泡去除血水。
第一步：牛腱子肉一个。
香卤牛肉
香卤牛肉是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己卤的牛肉货真价实，香香的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉腱子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 草果：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |