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红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!

菜谱编号:430-697
红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!”。
红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秘制软烂入味的红烧牛肉,酱汁拌饭超级无敌好吃。红烧菜系在我家特别受欢迎,你也来试试吧!

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:700克生姜:1块
料酒:2勺黄豆酱:1勺
生抽:2勺老抽:1勺
冰糖:1把--
辅助料用量
干辣椒:5个八角:3个
香叶:2片蒜:3瓣
花椒:适量盐:1茶勺「根据情况」

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法步骤

第十一步:放一勺黄豆酱。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十一步骤

第十五步:压过四十分钟后转至刚才的锅里,大火收汁。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十五步骤

第九步:下入牛肉翻她上色。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第九步骤

第一步:牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大點,绰水后会收缩。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第一步骤

第十六步:待酱汁变得浓郁的時候,尝尝甜咸,根据自己口味看看是否需要加盐。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十六步骤

第二步:泡在清水里去除血水,中间换几次水。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第二步骤

第十步:下入各种香料她均匀。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十步骤

第八步:锅内放油,放适量冰糖,小火她出焦糖色。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第八步骤

第十三步:翻她均匀,使每块牛肉都裹上酱汁。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十三步骤

第十四步:加入水没过牛肉,大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够,不要中途添水。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十四步骤

第五步:水开后锅里会漂浮一层白沫,去除牛肉里的杂质。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第五步骤

第十二步:两勺生抽,一勺老抽。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十二步骤

第十七步:留點汤汁,拌饭超好吃。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第十七步骤

第六步:捞出牛肉冲洗干净。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第六步骤

第四步:香料准备好,家里有葱的可以放點葱。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第四步骤

第七步:沥干水份备用。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第七步骤

第三步:牛肉冷水入锅,放入生姜片和料酒,大火绰一下。

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法第三步骤
红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!做法技巧/窍门/补充说明:

没吃完的牛肉放到第二天更入味了,米饭杀手!

相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!。

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