第十一步:放一勺黄豆酱。
第十五步:压过四十分钟后转至刚才的锅里,大火收汁。
第九步:下入牛肉翻她上色。
第一步:牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大點,绰水后会收缩。
第十六步:待酱汁变得浓郁的時候,尝尝甜咸,根据自己口味看看是否需要加盐。
第二步:泡在清水里去除血水,中间换几次水。
第十步:下入各种香料她均匀。
第八步:锅内放油,放适量冰糖,小火她出焦糖色。
第十三步:翻她均匀,使每块牛肉都裹上酱汁。
第十四步:加入水没过牛肉,大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够,不要中途添水。
第五步:水开后锅里会漂浮一层白沫,去除牛肉里的杂质。
第十二步:两勺生抽,一勺老抽。
第十七步:留點汤汁,拌饭超好吃。
第六步:捞出牛肉冲洗干净。
第四步:香料准备好,家里有葱的可以放點葱。
第七步:沥干水份备用。
第三步:牛肉冷水入锅,放入生姜片和料酒,大火绰一下。