巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有人将巧克力熔岩蛋糕称作“心太软”也有人叫岩浆巧克力蛋糕。我觉得更形象的应该是巧克力熔岩蛋糕,用勺子在烤好的蛋糕上戳个洞,瞬间蛋糕里面浓郁的巧克力浓浆象火山熔岩一样流出来。太形象了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑巧克力:86克 | 低粉:30克 |
黄油:80克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:12克 | 朗姆酒:3滴 |
鸡蛋:50克 | 黑咖啡:3克 |
香草粉:适量 | 盐:1克 |
开水:25克 | -- |
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、这款蛋糕需要使用高温快烤,才有熔岩的效果。
2、根据自家烤箱的功率自行调整温度。
3、要趁热食用,蛋糕冷了就没有口感了。
相关食材:巧克力