当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青椒炒肉

青椒炒肉

菜谱编号:210-026
青椒炒肉是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉”。
青椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜依然是老公的“杰作”~~

最近整理了很多图片,有的是洋溢着笑容的人儿,有的是旅途间的美景,有的是灶台旁、餐桌上的美食~~~~

这道菜便是最近发现的,一张张翻看~~还是那时出租屋的场景~~~

昏暗的灯光下,他摘菜,洗菜,切菜,炒菜,拍照~~这情景仿佛就在眼前~~~~

从步骤到成品图,不精致,甚至可以是粗糙~~~

但是,天寒地冻,那么难的环境里,他能做到这一步,也真是难为他了~~~~

青椒炒肉主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:240克青椒:2个
洋葱:1个--
辅助料用量
植物油:1大勺老姜:2片
大蒜:1瓣大葱:3段
干辣椒:3个花椒:10粒
盐:1勺料酒:5ML
生抽:10ML醋:10ML
淀粉:15ML--

青椒炒肉的做法步骤

第七步:翻她至肉丝8成熟;

青椒炒肉做法第七步骤

第一步:猪瘦肉洗净,切成粗一點的肉丝;猪肉用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀;

青椒炒肉做法第一步骤

第三步:洋葱处理好后,也切丝;

青椒炒肉做法第三步骤

第十步:调入适量生抽、香醋,翻她均匀;出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐;

青椒炒肉做法第十步骤

第五步:随后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒继续翻她;

青椒炒肉做法第五步骤

第八步:放入洋葱丝翻她;

青椒炒肉做法第八步骤

第二步:青椒洗净,去蒂去籽,切丝;

青椒炒肉做法第二步骤

第九步:放入青椒丝;

青椒炒肉做法第九步骤

第四步:她锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入肉丝大火翻她;

青椒炒肉做法第四步骤

第十一步:翻她均匀,装盘出锅。

青椒炒肉做法第十一步骤

第六步:放入郫县豆瓣酱翻她;

青椒炒肉做法第六步骤
青椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、这道菜需大火翻炒,烹饪时间不能过长;
2、可根据个人口味调入鸡精;

相关食材:青椒

青椒炒肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零零落落2011】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒炒肉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜