豉油蒸鲈鱼
豉油蒸鲈鱼是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清蒸鲈鱼是我家餐桌上常见的菜肴,因为,鲈鱼营养丰富,是淡水鱼中含DHA(脑黄金)最高的,清蒸鲈鱼最补脑。今天用蒸鱼豉油清蒸鲈鱼,操作简单,肉质鲜嫩,健康美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1条(500克) | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:3小勺 | 料酒:2小勺 |
盐:1小勺 | 食用油:15克 |
姜:1小块 | 蒜:1头(整个) |
葱:2根 | 香菜:2棵 |
豉油蒸鲈鱼的做法步骤
豉油蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:
最后往鱼身上淋一点热油,而且热油要浇在葱花、香菜上,会有香浓的葱油味道。
相关食材:鲈鱼