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豆沙粽子(豆沙做法)

菜谱编号:210-170
豆沙粽子(豆沙做法)是【简淡淡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙粽子(豆沙做法)”。
豆沙粽子(豆沙做法)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢吃就给他做!

豆沙粽子(豆沙做法)主厨:简淡淡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:250克水:适量
糯米:1000克白糖:100克
辅助料用量
食用碱:4克--

豆沙粽子(豆沙做法)的做法步骤

  • 第十二步:这样;
  • 第十五步:好吃的粽子就出锅啦!
  • 第七步:加豆沙;
  • 第三步:凉好的豆沙分多份,搓圆(大概15~20克),备用。
  • 第十四步:水要没过粽子,盖盖子,大火烧开,转小火1小时;
  • 第十步:再把另一边的粽叶折过去,包紧(多包几个就会掌握技巧了。)
  • 第五步:糯米沥干水份,加碱搅拌均匀,开始包粽子:取两片粽叶,粗糙面朝内,光滑面朝外,在三分之一的地方轻折成漏斗状;
  • 第四步:干粽叶洗干净,煮5分钟,有韧性即可;
  • 第十一步:然后再折过去;
  • 第二步:炒好的豆沙;
  • 第九步:用手把两边粽子叶向内折;
  • 第八步:再加糯米成图片状,糯米距边缘1cm左右,压实;
  • 第六步:加一小勺米;
  • 第十三步:系绳,放进高压锅;
  • 第一步:红豆、糯米分别洗干净,泡水(我泡了一夜)忘拍泡水图片了,相信聪明的亲一定知道怎么做??)把红豆水倒掉,再加水没过红豆3cm左右,煮至红豆酥烂,稍凉后倒入料理机搅拌细腻,倒回锅里,加白糖翻炒至锅铲插入豆沙不粘即可。放一旁冷却;
  • 相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙粽子(豆沙做法)。

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