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豆沙发糕

菜谱编号:056-002
豆沙发糕是【augenblick】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙发糕”。
豆沙发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白面粉:200克玉米面:100克
黄豆面:100克--
辅助料用量
牛奶:适量红豆沙:适量
大枣:适量酵母:5克
泡打粉:3克白糖:适量

豆沙发糕的做法步骤

  • 第八步:然后盖上余下的1/2面团,边缘压严实。
  • 第四步:发酵至2倍大,这是发酵好的样子。
  • 第二步:酵母5克用温牛奶融化。
  • 第九步:大枣洗净切两瓣,去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟,关火闷5分钟,即可出锅。
  • 第七步:然后抹上一层豆沙馅。
  • 第六步:将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
  • 第五步:将面团再次排气揉匀。
  • 第一步:面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
  • 第三步:将融化的酵母倒入面盆内,揉成一光滑的面团。
  • 豆沙发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    用牛奶和面更香。

    相关食材:豆沙

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