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孜然土豆豆腐

菜谱编号:099-535
孜然土豆豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆豆腐”。
孜然土豆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家有爱吃豆腐的小朋友,就要不断的为他做出豆腐翻新花样,每次带给小朋友些惊喜。这次,加了几样配菜,洋葱,土豆,还加入了孜然粉。正是因为洋葱与孜然粉的加入,使整个菜有了烧烤的味道,小朋友非常喜欢,非常非常的喜欢我给他创新的豆腐新吃法。

孜然土豆豆腐主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:200克土豆:150克
辅助料用量
洋葱:适量--
调味料用量
盐:适量高汤精:适量
孜然粉:适量--

孜然土豆豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备食材(洋葱忘记拍了)。
  • 第八步:翻炒均匀后加入适量盐。
  • 第五步:再将洋葱放入锅中。
  • 第六步:炒出香味。
  • 第十步:再加入少许高汤精或鸡精。
  • 第九步:翻匀后加入孜然粉,炒匀后关火。
  • 第四步:利用锅中底油,再放入土豆片,煎至两面金黄盛出。
  • 第三步:每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。
  • 第七步:将煎好的土豆片与豆腐丁。
  • 第二步:豆腐切成方丁放入平底煎锅中。
  • 孜然土豆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆腐买回来后,略放,将水份析出后再切片煎时不容易碎。
    2、煎制时,尽量用不粘锅,用油少且不粘锅。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆豆腐孜然

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